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Mouse de caféMouse de café   

IngredientesIngredientes  
  • 250 c.c. de leche
  • 150 gr.de azucar
  • 30 gr.de cafe instantaneo
  • 400 gr.de nata
  • 5 yemas
  • 4 claras


Dificultad:Baja
Vegetariana:
Hits:5753
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:06.jun.2007
Autor:admin
InstruccionesInstrucciones  · Calentar la leche al baño maria con el cafe y parte del azucar , agregar las yemas (bien batidas con parte del azúcar) removiendo constantemente. · Verter la mezcla en un recipiente frió colándolo, mezclar con la nata (batida con parte del azúcar) , taparlo y llevar al frigorífico durante 2 horas. · Añadir las claras batidas con parte del azúcar, batir a mano. · Introducirlo en el frigorífico, dejar enfriar 20 minutos-. · Batirlo y dejarlo congelar.
NotasNotas  Una sabrosa idea es agregarle a la mezcla antes de congelar, trocitos de galletas de chocolate, y nata batida con azúcar al servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba

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