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Kesari Bhath
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Ingredientes

1 ó 2 tazas de Sooji ( Semolina gruesa)
1 taza y media de azucar integral de caña
2 tazas de agua
2 tazas de leche ( soja, arroz, vaca ...)
1 taza de Ghee
1/4 cucharadita de Azafran
Unos Trocitos de Platano
1/4 cucharadita Cardamomo en polvo
1/2 taza de pasas
1/2 taza de anarcardos o almendras

Dificultad:	Baja
Vegetariana:	Sí
Hits:	4823
Puntuación:	Nº de votos
Fecha creación:	05.jun.2007
Autor:	admin

Instrucciones En una cacerola, coges las almendras o los anarcardos y los mezclas con la semolina y el ghee. Lo remueves bien y lo calientas durante 5-10 minutos a fuego lento. En una segunda cacerola aparte, pones agua y la leche y lo llevas a hervir. En la primera sarten, pones una pizca de azafran puro. Ahora empiezas a mezclar la primera con la segunda. Deja que se caliente por 5 minutos. Echa los trocitos de platano y el cardamomo. Remueve constantemente durante otros 5 minutos.

Ricettario by Vamba

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