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Bizcocho clásico
Puntuación

Ingredientes

6 huevos de granja (a temperatura ambiente)
120 g de azúcar
120 g de harina integral (o una mezcla de harina de trigo y harina de arroz)

Dificultad:	Baja
Vegetariana:	Sí
Hits:	4886
Puntuación:	Nº de votos
Fecha creación:	24.may.2007
Autor:	admin

Descripción Para un molde de 20 cm de diámetro

Instrucciones Precalentamos el horno a 250º C y tapizamos un molde de 20 cm de diámetro con papel de hornear. En un cuenco batimos los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Tamizamos la harina sobre el batido y la incorporamos suavemente con movimientos envolventes, utilizando una espátula de goma. Vertemos la mezcla en el molde y la horneamos durante unos 25 minutos, hasta que el centro rechace el dedo cuando se presione ligeramente. Finalmente, retiramos el bizcocho y lo dejamos airear 10 minutos antes de extraerlo del molde.

Notas Nota: puede aromatizarse al gusto con piel rallada de naranja o limón, vainilla, especias, etc.

Ricettario by Vamba

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