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Salteado de arroz salvaje y verduras
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Ingredientes

1dl de caldo de verduras
200 gr de arroz salvaje y de arroz basmati mezclados
100 gr de calabaza
2 chalotas
1 puerro
1 calabacín
50 gr de repollo
1 tallo de apio
1 dl de aceite vegetal
50 ml de salsa de soja
1 cucharada de semillas de sésamo

Dificultad:	Baja
Vegetariana:	Sí
Nº de comensales:	4
Hits:	5719
Puntuación:	5,00 (1 Votos)
Fecha creación:	24.may.2007
Autor:	admin

Instrucciones En un recipiente con un fondo de caldo de verduras cocer los dos arroces hasta que estén al dente. Colar y reservar. Limpiar y cortar las verduras en dados pequeños. A continuación, calentar el aceite de oliva en una sartén amplia, añadir las verduras y saltear unos minutos hasta que estén hechas. Después, incorporar el arroz, salar al gusto y mezclar todo. Luego, regar por encima con la salsa de soja, volver a mezclar y apartar del fuego. Espolvorear con semillas de sésamo y servir.

Ricettario by Vamba

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