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Cake

Ingredientes

200 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de bicarbonato
150 g de azúcar integral de caña
3 huevos de granja
100 ml de aceite de maíz o de girasol sin refinar

Dificultad:	Baja
Vegetariana:	Sí
Hits:	4950
Puntuación:	Nº de votos
Fecha creación:	24.may.2007
Autor:	admin

Descripción para un molde de 11 x 21 cm

Instrucciones • Podemos aromatizar al gusto con piel rallada de naranaja o limón, especias, trocitos de chocolate, frutos secos picados, etc. Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos con aceite o mantequilla y enharinamos un molde para cake de 11 x 21 cm. Tamizamos en un cuenco la harina con el bicarbonato. En un cuenco, batimos los huevos con el azúcar integral hasta obtener una crema. Añadimos el aceite y mezclamos. Vertemos esta mezcla líquida en el cuenco de harina y unimos hasta conseguir una pasta lisa y homogénea. Pasamos la mezcla al molde y horneamos de 30 a 40 minutos. Para verificar que esté cocido introducimos un palillo que al sacarlo debe salir limpio, sin restos de masa. Por último, retiramos el cake del horno, lo dejamos reposar 10 minutos y lo desmoldamos.

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