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Tarta imperial de manzana y pasas
Puntuación

Ingredientes

180 gr de harina
180 gr de margarina
180 gr de margarina
2 cucharadas de leche
1 huevo
30 gr de uvas pasas
2 manzanas reineta grandes
1 botella de nata para montar

Dificultad:	Baja
Vegetariana:	Sí
Nº de comensales:	6
Hits:	2876
Puntuación:	Nº de votos
Fecha creación:	24.may.2007
Autor:	admin

Instrucciones Trabaja la masa. Tamiza la harina y mézclala con la leche, la margarina y la mitad del azúcar. Trabaja la masa hasta hacerla migas. Bate el huevo, reserva dos cucharadas y mezcla el resto con la masa anterior, hasta lograr una textura firme. Déjala reposar durante 30 minutos. Hornea y mezcla. Pon a remojo las pasas. Extiende en círculo la mitad de la masa. Engrasa un molde desmontable y bajo y cúbrelo con la otra mitad de la masa. Hornea fuerte durante 15 minutos. Pela, corta en cuadraditos las manzanas y mézclalas con las pasas bien escurridas. Rellena y tapa. Saca la masa del horno y vierte en su fondo las manzanas y las pasas. Espolvorea con el azúcar restante y tapa con la mitad de la masa que sobra. Pinta con el huevo reservado y hornea 45 minutos a 180 º. Sirve con nata montada.

Notas Enriquece el relleno con dos cucharadas de miel o mermelada de manzana, saldrá más dulce y jugosa.

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