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Torta de espinacas con piñones
Puntuación

Ingredientes

200 gr de harina
1/2 sobre de levadura
sal y pimienta
100 gr de mantequilla
2 cucharadas de agua caliente
1 kg de espinacas frescas
2 chalotas
75 gr de pasas
50 gr de piñones
100 ml de aceite de oliva
sal y pimienta

Dificultad:	Baja
Vegetariana:	Sí
Nº de comensales:	4
Hits:	2172
Puntuación:	Nº de votos
Fecha creación:	24.may.2007
Autor:	admin

Instrucciones Preparar la masa. Mezclar la harina, la mantequilla, la sal, la pimienta molida y 3 cucharadas soperas de agua caliente y hacer una bola. Reposar 2 horas. Estirar la masa con un rodillo y espolvorear con harina. Colocar en el molde, previamente untado con mantequilla y agarrar bien la masa en el borde. Pinchar todo el fondo con un tenedor. Lavar, picar y cocer las espinacas. Picar las chalotas finas y mezclar y mezclar con las espinacas. Repartir por encima de la masa y cubrir con los piñones y las pasas. Salpimentar y rociar con aceite de oliva. Cocer en el horno a 200º hasta dorar la masa.

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